Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cavolfiore!


Sformato Di Cavolfiore

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate, dividete e lavate le cimette del cavolfiore

2

Lessatele, scolatele molto bene e fatele dorare in un tegame con una noce di burro

3

Salate, pepate, versatevi la met&‌agrave; del latte, lasciate assorbire

4

Quando il composto sar&‌agrave; abbastanza asciutto, togliete dal fuoco e passate al setaccio

5

Fate la besciamella, insaporitela con noce moscata, sale e pepe

6

Ritirate dal fuoco

7

Unite un uovo alla volta, la groviera grattugiata, il passato di cavolfiore, amalgamate e versate in uno stampo imburrato

8

Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora

9

Ritirate, fate riposare alcuni minuti, poi sformatela sul piatto da portata