Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cavolfiore!


Cavolfiore Fritto

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Private il cavolfiore delle foglie esterne e di parte del gambo, lavatelo accuratamente sotto l'acqua corrente e fatelo lessare in una pentola con acqua bollente salata per 10 minuti

2

Scolatelo, lasciatelo raffreddare e poi dividetelo a cimette

3

Per preparare la pastella, sbattete le uova in una terrina con il latte, un pizzico di sale e la farina setacciata, fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo

4

Immergete le cimette di cavolfiore nella pastella in modo che ne restino completamente avvolte; quindi fatele friggere, poche alla volta, in padella con abbondante olio d'oliva caldo, per 5-6 minuti a calore moderato

5

Man mano che le cimette saranno dorate, scolatele dall'olio e passatele su un foglio di carta assorbente perch&‌eacute; perdano l'unto in eccesso

6

Tenete in caldo le cimette gi&‌agrave; fritte intanto che friggete le altre e poi servitele caldissime, salandole ulteriormente