Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cavolfiore!
Cottura: 25 minuti


Bocconcini Di Verdure

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mescolare con una frusta in una terrina uova, sale e pepe

2

Unire un po' per volta la farina setacciata, il latte e, per ultimo, il lievito setacciato

3

Mondare e lavare le verdure, quindi tagliare le zucchine a rondelle, i cuori di carciofi a spicchi ed il cavolfiore a pezzetti

4

Sbollentare in acqua salata i cuori di carciofi ed il cavolfiore

5

Sgocciolare bene le verdure e passare un pezzetto alla volta nella pastella

6

Friggere i bocconcini in abbondante olio bollente (175-180 gradi), mantenendo la temperatura costante durante la cottura

7

Girare i bocconcini, in modo che diventino gonfi e dorati da entrambe le parti, quindi toglierli dall'olio e lasciarli sgocciolare su carta assorbente

8

Salare a piacere e servire i bocconcini caldi