Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cavolfiore!


Brocculi A Pastetta

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cio&‌egrave;: frittelle di cavolfiore Nettare delle foglie e del torsolo il cavolfiore; tagliarlo in consistenti cimette che vanno lessate in acqua salata: poi metterle a sgocciolare

2

Preparare con farina e acqua una pastella non molto liquida, mescolando con la forchetta

3

Unire le acciughe diliscate ridotte a pezzetti e la cannella (a bacchetta), pestata nel mortaio, ma non ridotta in polvere

4

A parte sbattere le uova, insaporendo con sale e pepe

5

Passare le cime di cavolfiore bollite, intingendole ad una ad una nella pastella liquida con acciughe e cannella e poi nell'uovo sbattuto

6

Quindi friggerle in abbondante olio fumante, finch&‌eacute; ogni frittella non assumer&‌agrave; un bel colore dorato