Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Patate!


Anelli Di Patate E Spinaci

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettere a lessare le patate in acqua inizialmente fredda e leggermente salata

2

Sbucciatele appena cotte e passatele al passaverdura usando il disco fine

3

Raccogliete il passato in una ciotola, insaporitelo con una grattatina di noce moscata, un po' di sale, 2 cucchiaiate di parmigiano e amalgamatevi circa 20 g di burro

4

Tritate finemente a mano gli spinaci, ben strizzati

5

Fateli asciugare in una padella con 10 g di burro e salateli

6

Infarinate leggermente la spianatoia e allargatevi il passato, freddo, formando una specie di sfoglia rettangolare dello spessore di circa 2 cm

7

Al centro disponetevi a salame gli spinaci

8

Arrotolate le patate sugli spinaci, chiudete il rotolo, infarinatelo bene

9

Tagliatelo a tranci, con un coltello: ne dovreste ricavare una quindicina

10

Scaldate in una padella antiaderente circa 35 g di burro

11

Quando sar&‌agrave; ben caldo, fatevi rosolare gli anelli infarinati, solo quanto basta per una lieve doratura

12

Rigirateli con una paletta e dorateli sull'altro lato

13

Serviteli caldissimi