Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Patate!


Flan A Tre Colori

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele, schiacciatele e mettetele in una terrina

2

Lessate gli spinaci in poca acqua salata, scolateli e strizzateli

3

Insaporiteli in un tegame con una noce di burro e uno spicchio d'aglio, tritateli e metteteli in un'altra terrina

4

Grattate le carote, lessatele in acqua salata, passatele al passaverdure, insaporitele in un tegame con un po' di burro e mettetele in una terza terrina

5

Preparate una besciamella densa con 30 g di burro, la farina e il latte, salatela, pepatela, unite un po' di parmigiano grattugiato

6

Quando si &‌egrave; intiepidita aggiungete i tuorli, mescolando bene

7

Distribuite la besciamella nelle tre terrine in parti uguali

8

Montate gli albumi a neve e suddivideteli tra le tre terrine

9

Imburrate uno stampo, infarinatelo leggermente e versatevi prima la pur&‌egrave; verde, poi quella di patate, poi quella di carote

10

Cuocete in forno caldo per 45 minuti