Deliziosa | Ricetta

06/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cappone!


Cappone Ripieno (2)

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite e svuotate il cappone

2

Tritate il prosciutto, la lingua, gli spinaci, la carota e il prezzemolo

3

Raccogliete tutto in una ciotola, amalgamate con le uova sbattute, la mollica di pane bagnata nel latte o nell'acqua e poi strizzata, salate e pepate

4

Mescolate bene e con questo impasto riempite il cappone

5

In una casseruola scaldate olio e burro, adagiatevi il cappone legato con lo spago bianco da cucina

6

Coprite

7

Bagnatelo ogni tanto con il suo sugo e, se necessario, aggiungete poca acqua tiepida

8

Lasciate cuocere il cappone un'ora e mezzo o due (dipende dalla grandezza del volatile) e servitelo con un contorno di patate novelle o d'insalata mista

9

Vini di accompagnamento: Colli Piacentini Gutturnio “Superiore” DOC, Rosso Di Montepulciano DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC