Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzane!


Melanzane Farcite (2)

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Aprite in 2 parti le melanzane e svuotatele

2

All'interno di esse mettete un pizzico di sale e un po' d'olio

3

Tritate la polpa delle melanzane

4

In una pentola mettete 1/4 di bicchiere d'olio d'oliva, le cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato e lasciate soffriggere; dopodich&‌egrave; aggiungete la carne tritata, il sale, il pepe, un po' di zafferano, il basilico tritato, la polpa delle melanzane e un po' d'acqua

5

Lasciate cuocere per 10 minuti

6

Con questo composto riempite le melanzane e mettetele in una pirofila con sopra dell'olio e lasciate cuocere per 1 ora

7

Nel frattempo preparate una salsa di pomodoro con i 4 pomodori, che avrete precedentemente bollito e passato, un po' di olio d'oliva, sale e basilico

8

Quando tutto sar&‌agrave; pronto versate questa salsa sulle melanzane e posateci sopra un'oliva nera snocciolata