Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzane!


Caponatina

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire e tagliare a pezzetti il sedano bianco, i peperoni, le melanzane e friggerli

2

Scolarli, appoggiarli sulla carta assorbente e salarli

3

In un tegame soffriggere la cipolla tritata con il sedano verde e il basilico

4

Versare nel tegame i pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a pezzi

5

Salarli e farli cuocere per 20 minuti

6

In una zuppiera mettere le verdure fritte, unire i pomodori e spruzzare con abbondante aceto

7

Servire la caponatina tiepida o fredda