Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzane!


Bruschetta Con Caponata E Melanzane

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate a dadini le melanzane e friggetele in olio bollente

2

Fatele scolare su carta assorbente e intanto affettate sottilmente la cipolla e il sedano, fateli appassire in un po' d'olio quindi aggiungetevi i capperi e le olive tagliate a pezzetti non troppo piccoli

3

Aggiungete 2 cucchiaini da t&‌egrave; colmi di conserva di pomodoro, lo zucchero e l'aceto

4

Fate cuocere il tutto per qualche minuto e poi unitevi le melanzane e continuate la cottura per circa 10 minuti

5

Aggiustate di sale

6

Bruscate il pane e ricopritelo con la caponata quando sar&‌agrave; tiepida