Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Lepre!


Lepre In Agrodolce

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete la lepre tagliata a pezzi in acqua salata per una notte

2

Fate un trito abbondante con cipolla, sedano, carota, prosciutto, lardo e soffriggete con olio d'oliva extra-vergine e il vino bianco

3

Durante la cottura aggiungete un po' di brodo

4

Quando la lepre &‌egrave; quasi cotta aggiungete 2 cucchiaini di zucchero in 1/2 bicchiere di aceto rosso, il cioccolato a pezzetti e l'uva passa ammorbidita

5

Terminate la cottura facendo attenzione che il sugo non attacchi

6

Servite con polenta calda