Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Lepre!


Lepre In Salm&‌igrave; Alla Panna

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate la lepre per la cottura spellata, svuotata e pulita; mettetela in una terrina per 48 ore, a pezzi, con tutte le verdure tagliate e le erbe aromatiche, coperta di vino

2

Fondete met&‌agrave; burro in una casseruola, mettetevi la lepre e versate ingredienti e liquido della marinata

3

Salate bene e insaporite con pepe

4

A met&‌agrave; cottura, dopo circa 1 ora, passate il fondo di cottura al setaccio, rimettete i pezzi di lepre nella casseruola con il resto del burro, unite la salsa e fate cuocere ancora 20 minuti prima di servire la lepre, unite la panna e i pinoli a pezzetti