Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Faraona!


Faraona Ripiena Con Uvetta

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tenete a bagno l'uvetta sultanina in un bicchierino di brandy allungato con un po' d'acqua

2

Sminuzzate la salsiccia, mescolatela con la mollica bagnata e ben strizzata, met&‌agrave; uvetta, un po' di rosmarino, timo, prezzemolo e salvia tritati

3

Amalgamate il tutto con un uovo, sale, pepe e un pizzico di noce moscata

4

Riempite con il composto la faraona, cucite l'apertura, legatela con lo spago bianco da cucina

5

In un tegame scaldate il burro con l'olio e rosolatevi il volatile

6

Salate, pepate e spruzzate con il brandy

7

Cuocete a fuoco basso per un'ora circa

8

A met&‌agrave; cottura, girate la faraona, cospargetela con l'uvetta avanzata

9

Tagliate a fettine la parte farcita, staccate le ali e le cosce

10

Vini di accompagnamento: Dolcetto Delle Langhe Monregalesi DOC, Isonzo Refosco DOC, Pollino “Superiore” DOC