Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Faraona!


Faraona Al Vino Rosso

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame scaldate 30 g di burro con l'olio, la pancetta e le cipolle tritate

2

Tagliate la faraona a pezzi, infarinateli e rosolateli per un quarto d'ora nell'intingolo

3

Salate, pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e bagnate con il vino

4

Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora

5

Ritirate la carne dal tegame e tenetela al caldo

6

Diluite il fondo di cottura con un po' d'acqua tiepida, unite i funghi ammollati e ben strizzati, la salsiccia sminuzzata, il burro avanzato e cuocete 20 minuti

7

Servite la faraona coperta con la salsa

8

Vini di accompagnamento: Roero “Superiore” DOC, Torgiano Cabernet Sauvignon DOC, Montepulciano D'Abruzzo “Rosso Riserva” DOC