Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Faraona!


Faraona Alla Salvia

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Salate e pepate la faraona internamente aggiungendo anche una noce di burro impastata con 4-5 foglie di salvia tritate e cucite l'apertura

2

Avvolgetela con la pancetta e legatela con alcuni giri di spago bianco da cucina

3

Adagiate la faraona in una teglia con l'olio, una noce di burro, le restanti foglie di salvia e cuocete in forno caldo a 180 gradi per un'ora circa girandola ogni tanto

4

A cottura ultimata, ritirate il volatile

5

Diluite il fondo del tegame con un po' d'acqua calda, mantecate con il burro avanzato

6

Tagliate a fette il petto, staccate le ali e le cosce, dividete in quattro il dorso e servite con la salsa

7

Vini di accompagnamento: Alto Adige Merlot “Riserva” DOC, Sangiovese Di Romagna “Riserva” DOC, Aglianico Del Vulture “Vecchio” DOC