Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Gallina!
Luogo: Colombia


Sancocho De Gallina

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sistemate la gallina pulita, lavata e tagliate a tocchi e mettetela ad insaporire per 2 ore con met&‌agrave; delle cipolle e dei pomodori

2

Soffriggete la met&‌agrave; rimanente in un tegame di coccio insieme alla margarina e all'aglio tritato

3

Dopo 5 minuti circa, quando il soffritto avr&‌agrave; preso colore versate l'acqua e portate ad ebollizione

4

Aggiungete a questo punto la carne, le pannocchie e i platanos

5

Quando la carne inizier&‌agrave; ad essere lessa, dopo 45 minuti circa, prelevate le pannocchie che conserverete a parte

6

Unite ora al brodo di cottura le banane rosse, la manioca, le patate, aggiustate di sale e pepe

7

Coprite e proseguite la cottura finch&‌eacute; tutti gli ingredienti saranno ben cotti, a questo punto sgranate nel brodo i chicchi di mais e spolverate con il coriandolo fresco prima di servire in tavola