Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Gallina!


Gallina Alla Melagrana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Rosolate la gallina in met&‌agrave; burro e olio

2

Aggiungete una cipollina intera, spruzzate con acqua calda

3

Cuocete in forno per circa un'ora a 180 gradi

4

Schiacciate nel passapatate i chicchi di melagrana e versate il sugo sulla carne

5

Insaporite l'altra cipollina tritata nei restanti burro e olio, aggiungete i funghi ammorbiditi in acqua e strizzati, cuocete 15 minuti e uniteli alla gallina

6

A fine cottura togliete volatile e cipollina, frullate il sugo, amalgamatevi panna, salvia, sale, pepe

7

Fate addensare a fuoco dolce

8

Servite la gallina tagliata a pezzi, con la salsa, i chicchi di melagrana e le cipolline stufate

9

Vini di accompagnamento: Teroldego Rotaliano “Superiore” DOC, Cir&‌ograve; “Superiore” DOC, Sangiovese Di Romagna “Riserva” DOC