Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Gallina!
Luogo: Brasile
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 180 minuti


Gallina In Padella

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tritate il peperone , la cipolla , l'aglio, la menta e il pomodoro

2

Unite l'aceto e il prezzemolo tritato

3

Mescolate bene e ricoprite con la marinata la gallina tagliata a pezzi

4

Fate riposare per un paio d'ore

5

Scaldate met&‌agrave; dell'olio di palma in una grande padella e friggete i pezzi di gallina ben scolati

6

Lasciate sul fuoco per circa 30 minuti mescolando spesso

7

Sistemate il trito nella padella, salate, coprite con un coperchio e lasciate insaporire a fuoco medio per 20 minuti

8

Unite l'alloro e proseguite la cottura per altre 2 ore, bagnando di tanto in tanto con dell'acqua calda in modo che la gallina sia quasi immersa nel liquido e possa cuocere in modo uniforme

9

Sminuzzate i gamberetti secchi con gli anacardi e le arachidi, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua in modo da ottenere una crema

10

Versate il composto nella padella e lasciate cuocere per 15 minuti

11

Unite infine l'olio rimasto e il latte di cocco

12

Fate cuocere ancora 10 minuti e servite