Deliziosa | Ricetta

26/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Rotolo Gran Sapore

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Battete bene la fetta di carne

2

In una fondina sbattete l'uovo, incorporatevi un cucchiaio di farina stemperata nel latte, un pizzico di sale e fate una frittatina

3

Cospargete la carne di prezzemolo tritato, adagiatevi sopra la frittatina, distribuite il prosciutto cotto a striscioline, cospargete la mortadella tritata e il parmigiano

4

Arrotolate, legate stretto con il filo da cucina

5

In un tegame scaldate il burro e il lardo, lasciatevi sfinire la cipolla finemente tritata, quindi adagiatevi il rotolo di carne girandolo di continuo per cinque minuti in modo che prenda un bel colore da tutte le parti

6

Riducete il calore, coprite e portate a cottura aggiungendo di tanto in tanto un cucchiaio di acqua calda se occorre

7

Servite caldo tagliato a fette