Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Arrosto Di Manzo Alla Panna

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una pentola ovale scaldate due cucchiai d'olio con il burro e fatevi colorire la cipolla finemente affettata

2

Adagiatevi la carne legata con alcuni giri di spago, rosolatela bene a fuoco vivace da tutte le parti, salate, pepate

3

Aggiungete l'aceto, coprite e cuocete a fuoco basso per 2 ore circa, bagnando ogni tanto con un po' di acqua calda se l'arrosto asciugasse troppo

4

Quando la carne &‌egrave; cotta toglietela dal tegame e lasciatela riposare 10 minuti al caldo

5

Sul fondo di cottura rimasto versate la panna, mescolate e fate addensare

6

Tagliate l'arrosto a fette, servitelo coperto di salsa

7

Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Grumello DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosso DOC