Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!
Luogo: Messico


Alb&‌ograve;ndigas En Chipotle

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mescolare la carne di manzo con quella di maiale, condire con sale e pepe, aggiungervi il riso, i tuorli d'uovo, il pane e 3 foglie di menta; mescolare bene

2

Formare con il composto delle polpette ponendo al centro di ognuna un pezzetto di uovo sodo

3

Lasciar riposare

4

Scaldare l'olio in una padella e farvi soffriggere la cipolla; aggiungere i pomodori, il cumino e i peperoncini e cuocere mescolando continuamente fino ad ottenere un composto denso

5

Aggiungere il brodo e cuocere su fuoco basso fino a quando la salsa prender&‌agrave; bollore

6

Aggiustare di sale e aggiungere le restanti foglie di menta

7

Mettere le polpette nella salsa e una per volta facendo attenzione a non romperle

8

Cuocere su fuoco basso per circa un'ora o finch&‌eacute; la carne sar&‌agrave; cotta

9

Servire con tortillas calde