Deliziosa | Ricetta

13/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Hamburger Tradizionali

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate a pezzetti la polpa di manzo, quindi passatela nel tritacarne e raccogliete il ricavato in una terrina

2

Pulite la cipolla, tritatela finemente con la mezzaluna e fatela rosolare in un tegame con tre cucchiai d'olio, a calore moderato per 4-5 minuti

3

Quando la cipolla sar&‌agrave; appassita, togliete il recipiente dal fuoco e trasferite il soffritto nella terrina con la carne macinata

4

Aggiungete un rametto di prezzemolo tritato finemente, due uova, il sale necessario e una macinata di pepe nero

5

Mescolate gli ingredienti e lavorateli fino a quando si saranno amalgamati, formando un composto omogeneo

6

Dividete quest'ultimo in sei parti uguali e modellate ciascuna di esse con le mani o con l'apposito attrezzo, in modo da ricavare altrettanti hamburger

7

Fate fondere dolcemente il burro nello stesso tegame usato per la cipolla e, quando sar&‌agrave; spumeggiante, mettetevi gli hamburger e rosolateli a fuoco vivo su entrambi i lati

8

Abbassate quindi la fiamma e portateli a cottura, lasciandoli pi&‌ugrave; o meno al sangue a seconda dei gusti

9

Al termine, sistemate gli hamburger in un piatto di portata, guarnite con rametti di prezzemolo riccio e spicchi di limone e servite