Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cinghiale!
Luogo: Calabria


Cinghiale Alla Maniera Calabrese

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Marinare la carne per 24 ore in acqua e aceto rigirandola ogni tanto

2

Asciugarla e farla rosolare a fuoco vivo in un coccio con lo strutto, la cipolla affettata, l'alloro, il prezzemolo tritato, il sale, il peperoncino

3

Aggiungere poca acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 3 ore mantenendola umida

4

Unire il vino e cuocere ancora per 30 minuti