Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cinghiale!


Cinghiale Alle Mele

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame fate sciogliere 30 g di burro e rosolatevi la carne tagliata a grandi pezzi

2

Quando hanno preso colore aggiungete una cipolla e una carota ben tritate

3

Mescolate, spolverizzate con un cucchiaio di farina, lasciate colorire e bagnate con il vino

4

Aggiungete uno spicchio d'aglio, una foglia d'alloro, sale e pepe

5

Portate a ebollizione, passate il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora

6

Poco prima della fine cottura spruzzate con un bicchierino di brandy

7

Intanto tagliate le mele sbucciate a pezzetti e fateli rosolare in un tegame con il restante burro per 10 minuti

8

Servite la carne con il sugo di cottura e il contorno di mele

9

Vini di accompagnamento: Alto Adige Cabernet “Riserva” DOC, Carmignano DOCG, Montepulciano D'Abruzzo Rosso “Riserva” DOC