Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!
Luogo: Molise


Bistecche Gratinate

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tritare la cipolla e farla imbiondire in met&‌agrave; burro, salare e cuocere lentamente unendo un mestolo di brodo; fare assorbire il brodo dolcemente

2

Passare poi il sugo al setaccio, amalgamarvi il formaggio e alcune gocce di salsa worcester, legare con la panna e mescolate per ottenere un composto omogeneo

3

Nel frattempo rosolare nel burro rimasto le fettine, adagiarle in una pirofila e spalmarle con il composto di formaggio

4

Passare in forno per circa 15 minuti per gratinare

5

Vino in abbinamento proposto: Pentro di Isernia Rosso