Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Asparagi!


Asparagi Moliere

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate al dente gli asparagi (il tempo di cottura varia secondo la loro grossezza), dopo averli ben puliti e ridotti tutti alla stessa altezza; scolateli con delicatezza e fateli asciugare bene sopra un telo bianco

2

Prendete poi un asparago alla volta e avvolgete la sola parte verde con una fetta di prosciutto e una fetta sottilissima di fontina, che fisserete con uno stecco da cucina messo per traverso

3

Disponete gli asparagi preparati, ben allineati, in una pirofila dove stiano giusti, oppure in una tortiera dove possano entrare a raggiera

4

Versate su, tutto il burro fuso, spolverizzate di sale e di pepe, bagnate con un po' di vino bianco, quindi cospargete di parmigiano grattugiato

5

Infornate a calore medio per qualche minuto

6

Per servire, portate il recipiente di cottura direttamente in tavola