Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Asparagi!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 60 minuti


Asparagi Gratinati (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate scaldare il forno a 170 gradi (termostato 5)

2

Raschiate delicatamente gli asparagi, eliminando le parti dure dei gambi

3

Sbucciate gli scalogni e tritateli

4

Mondate il sedano, lavatelo e tritatelo

5

Fate fondere 25 g di burro in un tegamino e rosolate per cinque minuti scalogni e sedano

6

Ungete una pirofila con 10 g di burro

7

Disponetevi gli asparagi

8

Tritate grossolanamente i pomodori e mescolateli, con il loro succo, alla panna, agli scalogni, al sedano, al timo e all'origano

9

Salate e pepate

10

Versate il tutto sugli asparagi

11

Coprite la pirofila con carta d'alluminio e infornate

12

Fate cuocere per quaranta minuti

13

Trascorso questo tempo, togliete la carta d'alluminio, cospargete la pirofila con formaggio grattugiato e con il resto del burro e lasciate cuocere finch&‌eacute; la superficie &‌egrave; dorata

14

Potete anche preparare gli asparagi gratinati facendoli cuocere prima in acqua bollente salata

15

Dopo averli sgocciolati bene, metteteli nella pirofila, cospargeteli con abbondante burro e parmigiano

16

Lasciate gratinare intorno per circa venti minuti