Deliziosa | Ricetta

28/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Polpettone All'uovo

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una terrina mettete la carne tritata, la salsiccia sbucciata e sbriciolata, il pane casereccio ammollato nel latte e strizzato, 1 uovo, prezzemolo, aglio tritato, maggiorana (meglio fresca), sale e pepe

2

Amalgamate bene l'impasto e stendetelo in piano

3

Al centro mettete le 2 uova sode e arrotolate avendo cura che le uova rimangano ben coperte

4

Ponetelo in una casseruola con l'olio extra vergine di oliva

5

Rosolate il polpettone da tutte le parti, bagnando prima con il vino e poi con il brodo

6

Quando &‌egrave; cotto fate raffreddare e servitelo a fette con un'insalatina fresca