Deliziosa | Ricetta

04/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Ossibuchi Al Limone

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Infarinare gli ossibuchi e metterli a dorare nel burro con la scorza di limone grattugiata e il sale necessario

2

Quando saranno ben coloriti, unire il vino e lasciarlo evaporare

3

Aggiungere un mestolo di brodo ogni tanto, ed ultimarne la cottura: occorre 1 ora circa, a fuoco lento

4

Se il fondo di cottura non fosse abbastanza denso, aggiungere un pezzo di burro intriso di farina