Deliziosa | Ricetta

13/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Girello Di Vitello Ripieno

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Con un coltello ben affilato vuotate la parte centrale del girello lasciando intorno due centimetri di carne

2

Tritate finemente la polpa tolta e mescolatela con la mollica bagnata nel latte e strizzata, il prosciutto tritato e i pinoli

3

Unite uova sbattute e formaggio

4

Regolate sale e pepe

5

Amalgamate il tutto e riempite il girello con l'impasto

6

Cucite con il filo bianco da cucina bianca le due estremit&‌agrave; del girello, adagiatelo in una casseruola con il burro, l'olio, gli odori e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora

7

Servitelo tagliato a fette con il suo sughetto e un contorno di spinaci al burro