Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Calorie: 186


Frittata Con Le Erbe

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e affettatele finemente

2

Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchietti

3

Scaldate due cucchiai di olio in una larga padella e fatevi rosolare le patate e gli scalogni con le foglie di salvia

4

Mondate i carciofi, eliminando tutte le foglie dure, spuntateli, tagliateli a met&‌agrave; e togliete il fieno

5

Riduceteli a spicchietti e trasferiteli subito nella padella con le patate

6

Eliminate le foglie di salvia, aggiungete le foglioline di timo, salate e proseguite la cottura finch&‌eacute; i carciofi sono al dente

7

Sbattete le uova con sale e pepe, versate il composto sulle verdure e lasciate che si rapprenda scuotendo spesso la padella in modo che la frittata non si attacchi

8

Giratela e cuocetela fino a quando &‌egrave; ben dorata

9

Servitela calda o tiepida