Deliziosa | Ricetta

16/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Filetto Di Vitello In Conza

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate il filetto a mano cercando di ottenere fettine molto sottili

2

In una terrina mettete uno strato di carne e copritelo con aghi di rosmarino, foglie di salvia intere e di basilico spezzettate, cipolla ad anelli sottili e striscioline di buccia di limone

3

Condite con olio, succo di limone, sale e pepe

4

Alternate strati di carne e verdure fino a esaurimento

5

Terminate con le verdure, irrorate con un filo d'olio, coprite il recipiente con la pellicola trasparente, mettete in frigorifero nel ripiano medio

6

Servite il filetto solo il giorno successivo

7

Vini di accompagnamento: per questa pietanza fredda preferite i vini bianchi: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Where the Dreams Have No End (Dove i sogni non hanno mai fine) VdT Del Friuli, Carmen VdT Di Toscana