Deliziosa | Ricetta

18/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagiano!


Fagiano Arrosto (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavare e asciugare il fagiano (dopo averlo spennato e fiammeggiato)

2

Riempirlo con un trito composto da met&‌agrave; del prosciutto, pancetta, salvia, sale, pepe

3

Bardarlo con le rimanenti fette di prosciutto, legarlo e metterlo in forno in una teglia a 180 gradi

4

Bagnarlo ogni tanto col suo fondo di cottura

5

Una volta cotto, tagliarlo a pezzi e disporli su un piatto di servizio ben caldo

6

Deglassare il fondo di cottura, filtrarlo e versarlo sul fagiano