Deliziosa | Ricetta

14/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagiano!


Fagiano Alla Panna

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Salate e pepate il fagiano internamente

2

Avvolgetelo con la pancetta tagliata a fettine sottili proteggendo il petto e legatelo con lo spago bianco da cucina

3

In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e una noce di burro, adagiatevi il volatile e fatelo rosolare

4

Quando &‌egrave; colorito, salatelo un po' anche esternamente e cuocete, piano e coperto, per circa 30 minuti

5

Spruzzate il fagiano con alcuni cucchiai di panna e cuocete per altri 15 minuti bagnandolo spesso con il suo sugo

6

In ultimo aggiungete alla salsa alcune gocce di limone, servite

7

Vini di accompagnamento: Barbera D'Alba “Superiore” DOC, Chianti Classico “Riserva” DOCG, Regaleali Rosso Del Conte IGT Di Sicilia