Deliziosa | Ricetta

15/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fagiano!


Fagiano Alle Olive

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite il fagiano e farcitelo con una noce di burro, il rosmarino, sale e pepe

2

Avvolgetelo nelle fette di pancetta, legatelo con lo spago bianco da cucina

3

Adagiatelo in una pirofila con il burro a pezzetti e fatelo dorare nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora

4

Irroratelo spesso con il Marsala e il sugo di cottura

5

Ritirate dal forno, distribuite sul fagiano le olive e ponete sul fornello

6

Cuocete a fuoco basso per 40 minuti

7

Vini di accompagnamento: Boca DOC, Montecarlo Rosso DOC, Nard&‌ograve; Rosso DOC