Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cipolle!


Souffl&‌eacute; Di Cipolle

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate le cipolle a velo e doratele nel burro a fuoco basso

2

Aggiungete il brodo caldo e lasciate sobbollire per un'ora

3

Salate, pepate, versate un bicchierino di brandy

4

Assaggiate e, se il gusto fosse un po' aspro, addolcitelo con una punta di zucchero, fate asciugare

5

Tritate e unite il formaggio

6

Preparate la besciamella, lasciatela raffreddare, incorporatevi un tuorlo alla volta, le cipolle, gli albumi montati a neve, il sale e profumate con la noce moscata

7

Imburrate uno stampo da souffl&‌eacute;, versatevi il composto, cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti poi a 180 gradi per 5 minuti