Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzane!


Sformato Di Melanzane

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate perdere l'acqua alle melanzane tagliandole a fette e coprendole col sale grosso

2

Lavatele con cura e poi passatele al mixer

3

Preparate un soffritto di cipolla, aggiungetevi le melanzane frullate e fate insaporire per pochi minuti

4

Aggiustate di sale e pepe

5

Bagnate il pancarr&‌eacute;, strizzatelo bene e aggiungetelo al composto con le uova e il parmigiano

6

Cuocete per qualche minuto i pomodori tagliati a dadini in una teglia con poco olio, sale, pepe e il basilico

7

Versate la salsa in uno stampo da souffl&‌eacute;, aggiungete il composto di melanzana e cuocete a bagnomaria in forno gi&‌agrave; caldo a 250 gradi per 40 minuti

8

Capovolgete lo stampo in un piatto da portata e spolverate con l'origano prima di servire