Deliziosa | Ricetta

27/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Quaglie!


Quaglie In Sarcofago

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Spennare, pulire e legare le quaglie (calcolatene una a testa) per mantenerle in forma, salarle e peparle

2

Avvolgerle con una foglia di vite e in una fettina di lardo tagliato sottile

3

Farle soffriggere per 5 minuti in olio e burro in modo che prendano colore

4

Nel frattempo, preparare una pasta sfoglia molto sottile e chiuderle, a mo' di sarcofago, una quaglia alla volta, formando tanti piccoli pacchetti

5

Ungete d'olio una teglia, adagiatevi le quaglie e passatele nel forno caldo per 15 minuti

6

Le quaglie saranno pronte quando la crosta assumer&‌agrave; un colore dorato