Deliziosa | Ricetta

20/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Quaglie!


Quaglie Allo Yogurth

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una ciotola mettete la cipolla tritata con uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di paprica, la buccia grattugiata di un limone e il succo di mezzo, sale e pepe

2

Spalmate una parte del composto sulle quaglie

3

Sistematele in una padella con un po' d'olio e fatele colorire 10 minuti per parte

4

Aggiungete il restante composto, versate il brodo caldo, coprite e cuocete per circa 15 minuti

5

Togliete le quaglie, sistematele su un piatto

6

Amalgamate lo yogurth al fondo di cottura con poco succo di limone filtrato

7

Fate addensare e servite la salsa a parte

8

Vini di accompagnamento: Pinot Bianco Di Buttrio Colli Orientali DOC, Cabreo La Pietra IGT Di Toscana, Chardonnay Di Regaleali IGT Di Sicilia