Deliziosa | Ricetta

31/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Piccioni!


Piccione In Salsa Al Miele E Rubesco

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate le cosce, i filetti ed il fegato ai piccioni (il resto servir&‌agrave; per il fondo bruno)

2

Fate saltare i pezzi di piccione in padella con un pochino di burro, toglieteli e teneteli in caldo

3

Versate nella padella, dopo aver tolto il grasso, il fondo precedentemente preparato, aggiungendo pepe

4

La salsa deve avere una consistenza vellutata ed un sapore quasi agrodolce

5

Disponete nel piatto ben caldo i filetti tagliati a met&‌agrave; e le cosce, versandovi sopra la salsa, se necessario passata al colino