Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Peperoni!


Peperoni Imbottiti (2)

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate le melanzane; tagliatele a dadi e friggeteli in abbondante olio

2

Fiammeggiate i peperoni fino a che la pelle sia bruciata, spellateli facendo attenzione a non romperli e privateli delicatamente del torsolo

3

In una padella appena unta d'olio fate soffriggere il pane, le olive snocciolate, i capperi dissalati, le acciughe tagliate a pezzi e private della spina, l'aglio tritato: spegnete ed unitevi prezzemolo trito e pepe

4

Aggiungete poi a questo intingolo le melanzane che avevate precedentemente fritte, ed imbottite con questo miscuglio i peperoni dalla parte terminale, dove avete tolto il torsolo

5

Disponeteli quindi, uno ad uno ed in un solo strato, in una pirofila unta, cospargendoli del rimanente olio se di poco sale

6

Passate al forno caldo per 40 minuti circa a calore medio