Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sarde!


Pasta Alle Sarde

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate i finocchietti in acqua salata, scolarli e trattenere l'acqua che servir&‌agrave; per cuocere i bucatini

2

Togliere la lisca e la testa alle sarde

3

In un tegame soffriggere nell'olio i finocchietti tritati con la cipolla, le acciughe dissalate, un po' di pepe, i pinoli, lo zafferano diluito in poca acqua, l'uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida, quindi unire met&‌agrave; delle sarde

4

Quando le sarde saranno rosolate, mescolare il tutto fino a ottenere una salsa omogenea

5

Nell'acqua dei finocchi cuocere i bucatini

6

Scolateli al dente e metteteli in una teglia con due terzi della salsa, mescolare bene

7

In una padella con un poco di olio e il terzo della salsa avanzato cuocete le sarde rimaste

8

Versare il tutto sui bucatini e cospargere di mandorle tritate

9

Mettere in forno molto caldo la teglia per dieci minuti circa e far gratinare il contenuto