Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sardelle!


Bigoli Con Le Sardelle

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

I Bigoli sono spaghetti di taglia piuttosto grossa fatti in casa al torchio

2

Pulire bene le sardelle sotto acqua corrente per togliere il sale ed eliminare le lische

3

Far rosolare uno spicchio d'aglio con olio

4

Una volta rosolato togliere l'aglio e porre le sardelle, stemperandole con una forchetta fino a che saranno pressoch&‌egrave; sciolte, evitando assolutamente la bollitura dell'olio

5

Si versa l'intingolo sugli spaghetti, si rimescolano e si servono

6

Il condimento pu&‌ograve; essere ingentilito aggiungendo, quando il tegame &‌egrave; ancora sul fuoco, del prezzemolo e del tonno tritati

7

Un tempo questo piatto era talmente gustato che 'andare a bigoli' equivaleva a dire 'andare a pranzo'