Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzane!


Melanzane Alla Bordolese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Private le melanzane del picciuolo, lavatele, asciugatele e tagliatele in modo da ottenere delle fette rotonde spesse mezzo centimetro

2

Sciacquate le fette, asciugatele e infarinatele leggermente da ambo le parti

3

Mettete l'olio in una padella e quando sar&‌agrave; molto caldo immergetevi le melanzane che lascerete dorare da un lato; poi rigiratele, cospargetele con un cucchiaino di pangrattato e i funghi sminuzzati

4

Rimescolate, condite il tutto con sale e un poco di pepe e lasciate cuocere per quindici minuti circa a fuoco vivace

5

Disponete le melanzane a montagnola sul piatto di servizio, spruzzatele con il succo di limone e cospargetele con il prezzemolo finemente tritato