Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzane!


Melanzane Al Formaggio

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete a bagno i panini raffermi

2

Togliete l'estremit&‌agrave; alle melanzane, lavatele, tagliatele a met&‌agrave; e cuocetele in acqua bollente salata per 10 minuti: toglietele e lasciatele asciugare

3

Togliete la polpa alle melanzane aiutandovi con un cucchiaio e facendo attenzione a non bucare la buccia

4

Tritatela assieme alle olive snocciolate e fate rosolare il trito ottenuto in un tegame con 3 cucchiai di olio

5

Salate, pepate ed unite i panini strizzati e sminuzzati

6

Togliete dal fuoco, aggiungete le uova sbattute, il pecorino, il prezzemolo tritato e mescolate accuratamente

7

Riempite le melanzane con il composto ottenuto, quindi sistematele in una teglia unta d'olio e cuocetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti

8

Servitele calde o tiepide