Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!


Cotechino Con Salsa Di Funghi

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate il cotechino unendo all'acqua il sedano, l'aceto

2

Pulite i funghi, tagliateli a lamelle

3

Rosolate in poco olio lo scalogno tritato, unite i funghi, la panna, salate, pepate, e portate a cottura

4

Dalle fette di pancarr&‌eacute; ricavate dodici dischi, spennellateli con poco burro fuso, passateli in forno caldo e fateli dorare

5

Spellate il cotechino, affettatelo

6

Frullate i funghi con il latte caldo

7

Su ogni disco di pane mettete una fettina di cotechino, nappatela con la salsa ai funghi

8

Vini di accompagnamento: Marzemino Trentino DOC, Merlot Dei Colli Bolognesi DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC