Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!


Arrosto Di Maiale All'uva

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sgranate l'uva, raccogliete i chicchi nel passapatate ed esercitate una leggera pressione per non schiacciare anche i semini che sono amari

2

Legate la carne, ungetela

3

Mettete il resto dell'olio in un tegame dal bordo alto, adagiatevi il filetto

4

Lasciate rosolare a fiamma viva, aggiungete il succo d'uva

5

Coprite, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa un'ora e mezzo

6

Provate la salsa che con la cottura avr&‌agrave; raggiunto una densa consistenza: il sapore leggermente acido &‌egrave; una sua caratteristica

7

Regolate sale e pepe

8

Eliminate lo spago dalla carne, tagliatela a fette e copritela con la salsa

9

Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Gamay DOC, Rosso Piceno DOC, Corvo Rosso VdT Di Sicilia