Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Capriolo!


Cosciotto Di Capriolo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Spruzzate i cosciotti di sale e pepe, friggeteli a fuoco alto aggiungendo le radici e le cipolle tagliate a dadini, dopodich&‌egrave; spegnete la frittura con la met&‌agrave; del vino rosso, versatevi il fondo di selvaggina, aggiungete i condimenti e i mirtilli rossi e cuocete

2

Mischiate la crema di latte, il vino rosso rimasto, la farina e la senape dopodich&‌egrave;, quando la carne &‌egrave; diventata tenera, legate la salsa e passatela nel colino

3

Per finire in bellezza, aggiungete la panna, condite e servite insieme con i mirtilli rossi e le tagliatelle al semolino