Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Zucchine!


Polpettine Di Zucchine

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Spuntate le zucchine, lavatele con cura e asciugatele con della carta assorbente

2

Grattugiatele grossolanamente servendovi di un mixer da cucina e disponetele in una ciotola capiente

3

Sciacquate con cura anche il prezzemolo, asciugatelo con della carta assorbente e tritatelo nel mixer

4

Unitelo alle zucchine e aggiungete i formaggi, le uova sbattute, il sale e il pepe

5

Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo e gradualmente aggiungete anche la farina

6

Aiutandovi con il palmo delle mani, formate delle polpettine che friggerete in olio bollente per pochi minuti fino a dorarle

7

Giratele di tanto in tanto, servendovi di due forchette e a cottura ultimata disponetele su fogli di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso

8

Servitele subito calde e croccanti

9

Accorgimento: se il composto dovesse risultare troppo denso, diminuite la quantit&‌agrave; di farina