Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Zucchine!


Frittata Di Cipolle E Zucchine

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Spellate le cipolle, dividetele in due per il lungo e affettatele a velo

2

Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a fettine regolari

3

Scaldate tre cucchiai d'olio in una larga padella e, a fuoco moderato, fatevi appassire le cipolle mescolandole spesso

4

Quando saranno diventate trasparenti e prima che prendano colore, unitevi le zucchine, rialzate la fiamma e lasciate cuocere per circa mezz'ora, mescolando spesso

5

Insaporitele con sale e pepe e toglietele dal fuoco non appena saranno cotte ma ancora consistenti

6

Sbattete le uova in una terrina, salatele e mescolatevi le zucchine tiepide e il prezzemolo e il basilico tritati

7

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella antiaderente, versatevi il composto di uova e pareggiate

8

Fate cuocere la frittata in maniera uniforme quindi voltatela aiutandovi con un coperchio e terminate la cottura